Pollo al vino tinto con cebollitas glaseadas y arroz basmati y setas
Miercoles, 04 de Noviembre de 2009
Otra manera fácil de preparar el pollo (si prefieres, se puede preparar con unos muslos y pechugas)
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Quesada pasiega
Domingo, 23 de Agosto de 2009
Desde que estuve, ya casi hace un año en Santader, en la boda de mi sobrino, me he quedado con ganas de hacer una quesada, así que al final me he animado. La calidad del queso es fundamental, es la que da todo el sabor
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Lomo de cerdo ibérico con salsa de grosellas y ajos asados
Domingo, 23 de Agosto de 2009
Y es que al cerdo le va bien este punto que tienen las grosellas. Puedes usar solomillo en vez de lomo
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Sopa fría de garbanzos con especias e infusión de Lemon Grass
Jueves, 20 de Agosto de 2009
El Lemon Grass es unas de las plantas que se consumen desde tiempos inmemoriales con propósitos medicinales además de como ingrediente en la cocina. Se le otorgan propiedades curativas actuando como digestivo, relajante, analgésico, antidepresivo, cicatrizante, expectorante, etc. En los mercados se puede encontrar en varios formatos, pero el más común es seco
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Pimientos del piquillo rellenos de queso de cabra, calabacines y albahaca
Jueves, 20 de Agosto de 2009
Se puede servir con aceite de albahaca, para ello triturar como 1/3 de esos botes de albahaca que venden, 150 ml de aceite y un poco de sal.
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